Fantastická jarná zeleninová polievka, dochutená kari korením a kurkumou. Celú polievku dokonale zjemní a dodá jej výbornú chuť Body&Future kokosový nápoj.
Ingrediencie
|
Body&Future kokosový nápoj v 0,75l balení |
200ml |
|
|
Mrkva |
3ks |
|
|
Zeler |
1ks |
|
|
Cesnak |
3 strúčiky |
|
|
Červená šošovica |
200g |
|
|
Kurkuma |
1ČL |
|
|
Mletý zázvor |
1ČL |
|
|
Kari korenie |
1ČL |
|
|
Mletá červená paprika |
1ČL |
|
|
Soľ / korenie |
Podľa potreby |
|
|
Mletá červená paprika |
1ČL |
|
|
Zeleninový vývar / bujón |
1,5L |
|
|
Petržlenová vňať |
Na posypanie |
Postup
Do väčšieho hrnca pridáme olivový olej a nakrájané strúčiky cesnaku. Chvíľu opražíme a pridáme nakrájanú mrkvu a zeler. Chvíľu orestujeme a pridáme všetky koreniny. Zalejeme zeleninovým vývarom. Varíme približne 8 minút, kým nám zelenina nezmäkne.
V ďalšom menšom hrnci si uvaríme červenú šošovicu, ktorú pridáme k zelenine. Polievku zalejeme Body&Future kokosovým nápojom, necháme prevrieť a odstavíme.
Podávame s nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Ak by ste chceli, môžeme pridať chilli.
Prajeme dobrú chuť!